「アメリカらしい食べ物を食べたい！どこかいいところないですか？」旅行に来る方からこんな質問をよく受ける。中でも多いのが「アメリカらしい ステーキが食べれるレストランを教えてください！！」というお問い合わせ。 日本のステーキとは規模が全然違う分厚くて巨大なアメリカのステーキ。
ステーキにもプライムリブ、Tボーン、サーロインなど様々な種類がある。肉好きな方はもちろん、アメリカ旅行の思い出に有名店でステーキにかぶりついてみてはどうだろう。 また、ロサンゼルスのステーキハウスやレストランは、ステーキのみならずシーフードが美味しいことでも有名なお店が多いので、老若男女、家族やカップル、みんなで食事を楽しめるはず。
アジア・西洋・南米などがミックスした新しい味が楽しめるのがカリフォルニアなのだ。
セレブも通うという有名ステーキハウス。ロディオドライブから数ブロックという好立地で、20年近く地元の人、そして観光客に上級ステーキを提供してきた。ジュージューと音を立てながら運ばれてくるステーキは一度は食べてみたい代物。ルース クリス・ステーキハウスは、サービスの良さはもちろんのこと、ワインセレクションがいいのもセレブに人気の秘訣。
エレガントでありながらくつろぎの空間を提供するロサンゼルストップのステーキハウスで、全米ならず世界進出もしている知らずと知れた有名チェーン店だ。
Ruth's Chris Steak House — Beverly Hills
224 S Beverly Dr., Beverly Hills, CA 90212
www.ruthschris.com
Tel:310-859-8744
有名なウルフギャングパックスグループが手がけるCUTはL.A.ゲッティーセンターの建築家Richard Meierがデザインした白を基調とする造り。モダンな店内には外から光が差し込みとても明るく清潔感がある。我々のイメージするステーキハウスとはかけ離れたエレガントなレストランはさすがフォーシーズンズだと納得できる。
プライムリブ・神戸牛・NYサーロインなど様々なステーキを味わえるほか、シーフードメニューも充実している。デザートも上品な味で日本人好み。
CUT (at Bevery Wilshire Four Seasons Hotel)
9500 Wilshire Blvd., Beverly Hills, CA 90212
www.fourseasons.com
Tel:310-276-8500
1999年の創業以来、現在カリフォルニアに4店舗、アリゾナやネバダにも事業展開し、2010年10月、シカゴにも進出したマストロズ。全米のステーキハウストップ１０にも選ばれたことのあるアメリカを代表するステーキハウスだ。
食前・食後に二階のピアノバーで自慢のマルティーニを一杯 というのがリピーターの楽しみ方。ステーキはもちろんポテトやほうれん草などのサイドメニューの味もトップクラス、そしてアメリカンクラシックデザートのキーライムパイやぺカンパイ（PecanPie）もお忘れなく。
Mastro's Steak House
246 N Canon Dr., Beverly Hills, CA 90210
www.mastrosrestaurants.com
Tel:310-888-8782
シカゴ発祥の全米チェーン店アーニー・モートンズ オブ・シカゴ(モートンズ・ステーキハウス)。ビバリーヒルズのほかロサンゼルスダウンタウンをはじめカリフォルニアに11店舗ある。
ダブルカットフィレやストリップステーキなどクラシックなステーキメニューのほかに、ロブスターやクラブなどのシーフードも人気。 これぞアメリカサイズというボリュームも魅力で、「さぁステーキを食べるぞ」という覚悟で訪れてみよう。
Arnie Morton's of Chicago (Morton's Steakhouse)
435 S La Cienega Blvd., Los Angeles, CA 90048
www.mortons.com
Tel:310-246-1501
ルックスタッフも絶賛するダイヤモンドカットが人気のプライムリブの店。シェフが客のテーブルで肉を切り分けてくれるサービスや、一緒に出されるヨークシャープディングが人気。
可愛らしいドレスをきたウェイトレスが目の前でトスしてくれる（混ぜてくれる）サラダも絶品。そんなエンターテイメント性も高いレストランはビジネスやレジャーでロサンゼルスを訪れる人々に大人気。ディナー$25～。
Lawry's the Prime Rib
100 North La Cienega Blvd., Beverly Hills, CA 90211
www.lawrysonline.com
Tel:310-652-2827
全米に何十店舗もお店をもつプライムステーキが自慢のチェーンステーキハウス。L.A.LIVE支店はステイプルセンターとL.A.コンベンションセンターの向かい、グラミーミュージアムやノキアシアターもすぐそこという好立地。
100種類のワインセレクションといっしょに口の中でとろけるようなステーキを楽しめる。 ノルウェー産サーモンなどシーフードも絶品。ランチメニューが割安。
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
800 West Olympic Boulevard, Los Angeles, CA 90015
www.flemingssteakhouse.com
Tel:213-745-9911
リピーター率が高いというパサデナで一番人気のステーキハウス。キャンドルがともされた店内は隠れ家的な雰囲気。木製のブース仕切られたテーブルでは自分たちだけの空間を楽しめる為、特別な日にぴったりのレストランだ。
そしてなによりArroyoの人気の秘密は自慢のプライムステーキとサイドメニューのボリューム。アメリカらしいのステーキを食べたいという方にお勧め。ほとんどの客が食べきれずテイクアウトするそうなので覚悟してオーダーしよう。
Arroyo Chop House
536 S Arroyo Pkwy., Pasadena, CA 91105
www.arroyochophouse.com
Tel:626-577-7463
1984年のオープン以来、南カリフォルニアトップのクラシックステーキハウスといわれ続けている555East, 暗ぼったく照らされたテーブルに運ばれるステーキはどことなくニューヨークのステーキハウスを思わせる雰囲気。ワインの品揃えもトップクラス。
サーロイン、リブ、リブアイ、ストリップ、それぞれに合うワインをウェイターに選んでもらおう。お勧めはフィレ・ミニョンとカベルネの組み合わせ。 ロングビーチに遊びに来たら足を延ばしてみたい一軒だ。1人$40～
555 East
555 E Ocean Blvd., Long Beach, CA 90802
www.555east.com
Tel:562-437-0626