アメリカへやってきて数日、「こってり・ボリューム満点のアメリカ料理に胃がもたれた・・・和食が恋しい・・。疲れた時は胃にやさしい日本食が一番・・」 という方も多いことだろう。
アメリカの食事が合わず、何も食べれないとせっかくの旅行も台無し。体調なんか崩したら元も子もない。そんな時ロサンゼルスの人気日本食レストランやお寿司屋さんに足を運べば、日本らしい店内とサービス、食事に心も体も癒されることだろう。
近年アメリカはSUSHIブーム。ロサンゼルスにもそこら中にスシ屋がある。しかし、多くのスシ屋はチャイニーズやコリアン料理、はたまたアメリカナイズされたメニューばかり。オーナーも日本人ではないところが多く、味も値段もピンキリ。
そこで今回は数ある寿司屋・ジャパニーズレストランの中から、アメリカ人に人気の高く、日本人の口にも合う話題の和食レストラン・寿司屋をご紹介。
看板がわかりづらくて車で走っていると見逃してしまいそうなお店。店内はシンプルでいてモダン、アットホームな雰囲気。岩手県出身オノデラシェフはザガットはもちろん、2008年、2009年とミシュランガイドに掲載される本物のスシ職人。
正統派の日本の寿司はもちろん、タコのカルパッチョや刺身の種類も豊富。 アメリカ料理につかれたら日本のビールや酒とともお寿司を食べに行こう。
Mori Sushi
11500 W Pico Blvd., West Los Angeles, CA 90064
Tel:310-479-3939
ビバリーヒルズのすぐ西、UCLAのあるウエストウッドの人気のおすし屋さん。店内はこじんまりしたモダンな雰囲気。巻物の種類が豊富。お値段も美味しいのにお手ごろ。
デザートには綺麗にカットされた芸術のようなフルーツの盛り合わせ。子供づれにも嬉しいお店。テーブルは少ないので事前に予約がオススメ。
Sushi Masu
1911 Westwood Blvd., Los Angeles, CA 90025
Tel:310-446-4368
寿司職人浦澤氏が経営・シェフを務める ビバリーヒルズの中心ロデオドライブにある高級寿司屋。小さな暖簾をくぐって入るその入り口は目立たないので事前に場所をチェックしておいたほうがよい。
完全予約制でネタもその日の人数分しかオーダーをせず、ロブスターなどもオーダーが入ってから裁くという鮮度に完璧なまでのこだわりをもつ上等寿司。お任せコースが一番人気。
氷の器に盛られた刺身や神戸牛のしゃぶしゃぶもオススメ。シティーサーチでも’一生に一度の本物の寿司体験’とのコメントがあるほどで、値段は高いが味と鮮度から言えば納得の寿司屋。
Urasawa
218 N Rodeo Dr., Beverly Hills, CA 90210
Tel:310-247-8939
NOBUの名で知られる高級寿司レストランの海外第一号店MATSUHISA。 1987年のビバリーヒルズ店オープン以来、ニューヨークをはじめ世界各都市にお店を開き、人気を博するNOBUのメニューはだれもが一度は試したい味。
伝統的な正統派寿司のほかにも、ラテン系の味や和食以外の素材を使った創作料理はどんな人でも楽しめるのだ。
Matsuhisa
129 N La Cienega Blvd., Beverly Hills, CA 90211
www.nobumatsuhisa.com
Tel:310-659-9639
リトルトーキョーに建ち、日本の居酒屋を思わせるこのIzayoiは、寿司以外にも小皿のつまみを味わえるので日本食が恋しくなった旅行者はもちろん、地元の日本人にも人気のお店。
カジュアルなお店で値段もお手ごろ、酒や焼酎もそろっているので観光に疲れたらふらっと立ち寄ってみたらどうだろう。
Little Tokyo
132 S Central Ave., Los Angeles, CA 90071
Tel:213-613-9554
有名なNOBUレストランの中でも小規模といわれるマリブ店。それでもカウンター、メインダイニング、そして南国のような雰囲気のパティオ（要予約）のある、ゆったりと落ち着いた空間。
マリブビーチまでも数分。日本酒を使ったMatsuhisa Martiniや、JapaneseMojitoなどオリジナルのドリンクもお勧め。
Nobu Malibu
3835 Cross Creek Rd., Malibu, CA 902655
www.noburestaurants.com
Tel:310-317-9140
沖縄出身の上地氏の手がける寿司レストラン。寿司の激戦区といわれるVenture Blvd.で頭角を現し、現在南カリフォルニアを中心に事業を拡大中。
古い伝統的な寿司ではなく、現地アメリカ人の好みに合ったカリフォルニア料理とのフュージョン料理は、キャメロンディアスやスポーツ選手などセレブたちにも評判だ。もちろん日本人のリピーターも多い。
Katsu-ya
11680 Ventura Blvd. Studio City, CA 91604
www.katsu-yagroup.com
Tel:818-985-6976
伝統的な東京スタイルの寿司を提供するノザワ氏の経営する寿司レストラン。姉妹店Sugar Fishもオープンしてますます話題のお店。
アドバイスは、この店に入ったら寿司職人に従うこと。 プライドをもって握る寿司をベストな状態で食べてほしいというシェフにあれこれ言うなかれ。オススメを頼むのが一番。 職人自ら作るという醤油やポン酢も料理を引き立ててくれる。
Sushi Nozawa
11288 Ventura Blvd. Suite C, Studio City, CA 91604
www.sushinozawa.com
Tel:818-508-7017
Ventura Blvd.に数多くある寿司屋の中でも、繊細さが評判の日本食レストラン。
一見して値段の割に量が少ないと思うかもしれないが、次々でてくるお任せコースを頼めば満腹になること間違いなし。手作りの胡麻豆腐や鮭皮ロール、うなぎの天ぷらなどメニューも豊富。
Asanebo
11941 Ventura Blvd. Studio City, CA 91604
Tel:818-760-3348